تفاوت قهوه سرد با آیس کافی چیست ؟

قهوه سرد چیست

در ابتدا باید بدانید که قهوه سرد چیست ؟ و اینکه خواص قهوه سرد چیست ؟ ما در این مطلب تمامی اطلاعات درباره قهوه سرد را برای شما جمع آوری کرده ایم و به شما آموزش تهیه انواع قهوه سرد هم میدهیم تا به راحتی در خانه و یا هر جا دیگه برای خودتان و دوستانتان قهوه سرد آماده سرو کنید پس با تیم اسپرسو میکر همراه باشید تا تفاوت های اصلی در قهوه سرد و آیس کافی را به خوبی متوجه بشوید .

قهوه سرد

قهوه سرد یکی از نوشیدنی هایی است که امروزه در ایران و در بسیاری از کشورهای دیگر در میان مردم محبوبیت بالایی پیدا کرده است .

قهوه به تنهایی دارای طعم تلخی می باشد ، اما بعضی از افراد که به طعم شیرین علاقه دارند می توانند قهوه را با مقدار کمی شکر یا سایر مواد شیرین کننده شیرین کنند سپس آن را میل کنند . ( اما افرادی که دارای دیابت می باشند و قند برای آن ها مضر است باید در مصرف قند و … زیاده روی نکنند . )

قهوه سرد را هم می توان با رفتن به کافه ها و … تهیه کرد و میل کرد ( اما رفتن به کافه ها و … برای نوشیدن قهوه مورد دلخواه هم به زمان نیاز دارد هم کمی هزینه بردار است  ) ، هم می توان در خانه و با استفاده از وسایل ساده و مواد اولیه ارزان و در دسترس ، قهوه سرد مورد نیاز خود را آماده کرد و نوشید ( استفاده از این روش برای تهیه و نوشیدن قهوه سرد و … مقرون به صرفه تر می باشد ) .

 قهوه سرد با قهوه فوری
قهوه سرد را میتوان با قهوه فوری نیز تهیه کرد

وسایل و ابزار های مورد نیاز برای تهیه و آماده کردن انواع قهوه ها و نوشیدنی های حاوی قهوه را می توان با استفاده از وسایلی چون موکاپات ، فرنچ پرس ، اسپرسو ساز ، قهوه جوش و … آماده کرد . بعضی از این وسایل ارزان است و به راحتی می توان آن را خریداری کرد .

با ترکیب موادی چون شیر ، یخ ، شکر و … با قهوه می توان به ترکیبات مختلف و متنوعی دست یافت که بسیار خوشمزه می باشند . ترکیباتی به نام شیر قهوه ، آیس کافی ، کاپوچینو  و … .

اسپرسو دوپیو ( doppio ) | دبل اسپرسو چیست + طرز تهیه دبل اسپرسو

قهوه سرد نیز یکی از انواع قهوه می باشد که بیشتر در فصل تابستان مورد استفاده قرار می گیرد .

خواص قهوه سرد

قهوه سرد دارای خواص زیادی برای بدن می باشد که افرد زیادی برای بهره گیری از این خواص از قهوه سرد استفاده می کنند . همچنین قهوه ( سرد ) دارای مقداری کافئین می باشد که از خواب افراد جلوگیری می کند ، از این رو دانشجویان و افرادی که می خواهند برای مدتی بیدار بمانند از قهوه سرد استفاده می کنند .

 قهوه سرد با فرنچ پرس
قهوه سرد را میتوان با ابزاری مانند فرنچ پرس نیز آماده کرد

از خواص قهوه سرد می توان به موارد زیر اشاره کرد :

* جلوگیری از دیابت نوع 2

** مفید برای قلب

*** کاهش ابتلا به آلزایمر

**** جلوگیری از پیشرفت سرطان

آیس کافی نیز یکی دیگر از نوشیدنی هایی است که در کافه ها تهیه و آماده می شود و در اختیار مشتریان قرار داده می شود . به دلیل استفاده از یخ در آیس کافی ، این نوشیدنی بیشتر در فصل تابستان مورد استفاده قرار می گیرد و افراد می توانند از آن برای پذیرایی از میهمانان خود استفاده کنند .

آیس کافی و… که در کافه ها تهیه و آماده می شوند ، به دلیل استفاده از وسایل مختلف و متنوع برای تهیه قهوه ، مهارت باریستا در زمینه تهیه انواع قهوه ها و … ، از کیفیت بالاتری برخوردارند و دارای طعم و مزه بهتری می باشند .

آیس کافی دارای انواع مختلفی می باشد : آیس کافی معمولی ، آیس کافی شکلاتی ، آیس کافی شیک ، آیس کافی کانادایی و آیس کافی تایلندی .

برای آشنایی و بالا بردن مهارت در تهیه انواع قهوه سرد و آیس کافی و … می توان به افراد ماهر در این زمینه مراجعه کرد یا در دوره های آموزشی تهیه قهوه و … شرکت کرد تا به مهارت لازم  در این زمینه دست یافت .

 قهوه سرد با یخ
قهوه سرد معمولا با یخ سرو میشود

طرز تهیه قهوه سرد :

برای این که بدانیم تفاوت قهوه سرد با آیس کافی چیست ، ابتدا باید با طرز تهیه آن ها آشنا شویم  .

برای تهیه قهوه سرد ابتدا دانه های قهوه را آسیاب می کنیم ، سپس به اندازه نیاز پودر قهوه را با مقداری آب ( مقدار همه مواد بستگی به تعداد افراد که می خواهند قهوه بنوشند بستگی دارد ) مخلوط می کنیم ، باید قهوه در آب زیاد هم زده شود . برای این کار می توان از هم زن استفاده کرد .

قهوه لاته چیست " راز طلائی طرز تهیه قهوه لاته چیست؟ "

حالا ترکیب حاصل را در فرنچ پرس می ریزیم و پلانچر را به پایین فشار می دهیم تا قهوه مورد نظر به دست آید قهوه را در فنجان مخصوص قهوه سرد ریخته و به آن کمی آب و یخ اضافه می کنیم . قهوه سرد آماده نوشیدن است .

طرز تهیه آیس کافی :

برای تهیه آیس کافی به موادی چون : شکر ، قهوه ( اسپرسو ) ، یخ ، خامه یا شیر پرچرب نیاز داریم .آیس کافی به این روش تهیه میشود که در مرحله اول ظرف  یا ماگ مخصوص آیس کافی را انتخاب میکنیم و مقداری  و سپس کف شیر ( کف یا فوم شیر را با هم زدن شیر داغ به دست می آوریم ) را نیز داخل لیوان ریخته ، سپس قهوه مورد دلخواه و آماده شده را روی فوم شیری که داخل لیوان ریختیم ، می ریزیم و شکر مورد نیاز را به این مواد داخل لیوان اضافه می کنیم و هم می زنیم . آیس کافی مورد نیاز آماده نوشیدن است .

 قهوه سرد با شیر
قهوه سرد را میتوان با شیر ترکیب کرد

با توجه به طرز تهیه قهوه سرد و آیس کافی به تفاوت قهوه سرد و آیس کافی می توان پی برد .

1 – قهوه سرد در دمای محیط وبا آب با دمای معمولی تهیه و آماده می شود و با استفاده از یخ سرد می شود ، اما آیس کافی با آب داغ تهیه شده و روی یخ ریخته می شود .

2 – زمان مورد نیاز برای تهیه قهوه سرد طولانی تر از زمان مورد نیاز برای تهیه آیس کافی می باشد .

3 – آیس کافی رقیق و تلخ است ، اما قهوه سرد رایحه ملایم تری دارد .

4 – نسبت کافئین موجود در قهوه سرد ، نسبت به کافئین موجود در آیس کافی بیشتر است .

5 – برای تهیه قهوه سرد بهتر است از یک قهوه خاص استفاده شود ، اما برای تهیه آیس کافی می توان از انواع قهوه های مورد دلخواه استفاده کرد .

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *