طرز تهیه قهوه با موکاپات خانگی

طرز تهیه قهوه با موکاپات سریع ترین راه برای آماده کردن یک قهوه بسیار با کیفیت میباشد . موکاپات از ابزار دم آوری بسیار کارآمدی میباشد که به راحتی در خانه میتوانید با این ابزار طرز تهیه قهوه کف دار با موکاپات را تجربه کنید که بسیار عصاره گیری قهوه با این ابزار شبیه به عصاره گیری با دستگاه اسپرسو ساز خانگی و صنعتی میباشد . طرز تهیه قهوه با موکاپات بسیار برای طرفداران نوشیدنی قهوه لذت بخش میباشد .

در این مطلب ما تیم اسپرسو میکر به شما یاد میدهیم که چگونه خامه گیری با موکاپات را تجربه کنید پس با این مطلب همراه باشید تا به راحتی در خانه و یا محل کار خود با موکاپات بهترین قهوه را برای خود آماده کنید :

طرز تهیه قهوه با موکاپات

طرز تهیه به روش آماده کردن انواع نوشیدنی ، غذا و کیک و شیرینی گفته می شود .

قهوه یکی از نوشیدنی هایی است که امروزه افراد زیادی به نوشیدن آن علاقه دارند . قهوه را هم می توان به صورت تلخ مصرف کرد و هم می توان آن را با شکر ( کسانی که قند خون بالایی دارند بهتر است به جای شکر از عسل و … برای شیرین کردن قهوه خود استفاده کنند ) .

قهوه را می توان به تنهایی ، بدون این که با موادی ترکیب شود ، آماده کرد و میل کرد ، هم می توان آن را با موادی چون شیر ، خامه ، کاکائو و … ترکیب کرد و از آن نوشیدنی های خوشمزه ای چون ، آیس کافی ، کاپوچینو و … تهیه کرد و نوشید. شاید برایتان سوال باشید طرز تهیه کاپوچینو به چه شکل است و چگونه می توانیم آن را در منزل درست کنیم.

قهوه را می توان در خانه و محل کار ، با کم ترین و ساده ترین وسایل که در دسترس است ، آماده کرد و آن را میل کرد . اما افرادی که زمان کافی برای تهیه قهوه را ندارند و دوست دارند قهوه را به صورت آماده خریداری کنند باید به کافه ها و … بروند و در آن جا قهوه مورد دلخواه خود را سفارش دهند و بعد از پرداخت هزینه قهوه ، آن را تحویل بگیرند و میل کنند .

در کافی شاپ ها به دلیل این که کار همیشگی آن ها تهیه قهوه و انواع نوشیدنی های مختلف می باشد ، طرز تهیه قهوه و …. را به خوبی می دانند و وسایل و دستگاه های مورد نیاز برای تهیه قهوه را در اختیار دارند ، از این رو قهوه کافه ها بسیار خوشمزه تر است ( البته با توجه به تعداد زیاد کافه و … همه آن ها معتبر نبوده و برای سفارش قهوه با کیفیت باید به مراکز معتبر مراجعه کرد ) از قهوه هایی که در خانه توسط افراد کم تجربه تهیه می شود .

 

سفارش و خرید قهوه در کافه ها زیاد مقرون به صرفه نیست زیرا صاحبان کافه ها هزینه هایی را که برای اجاره مغازه ، خرید دستگاه و … پرداخت کرده اند را به صورت درصدی روی قیمت قهوه مورد دلخواه مشتری اضافه می کنند .

افرادی که علاقه زیادی به نوشیدن قهوه دارند ، می توانند از قهوه فوری که در فروشگاه ها و مغازه ها و … موجود است ، استفاده کنند . قهوه فوری در بسته بندی های مختلف شیشه ای ، قوطی و … با برند های مختلف وجود دارد .

طرز تهیه قهوه فوری به این صورت است که محتوی بسته قهوه فوری را در آب داغ می ریزیم و آن را حل می کنیم و سپس میل می کنیم .

برای تهیه قهوه مورد نیاز می توان از وسایل مختلفی استفاده کرد .

ابزار های دم آوری قهوه

قهوه جوش :

قهوه جوش یکی از ابتدایی ترین و ساده ترین وسیله برای تهیه قهوه در خانه و محل کار می باشد که برای تهیه قهوه به وسیله قهوه جوش ، نیاز به هیچ مهارت و تجربه خاصی نیست و هر کسی می تواند به راحتی بدون هیچ گونه سختی قهوه مورد دلخواه خود را در زمان کوتاه با کم ترین هزینه آماده کند و میل کند . قهوه جوش های مسی از سایر قهوه جوش ها برای تهیه قهوه مناسب تر می باشد .

فرنچ پرس :

فرنچ پرس نیز یکی دیگر از وسیله هایی است که برای تهیه قهوه از آن استفاده می کنند . این وسیله نیز از سادگی برخوردار است ، کار با آن بسیار راحت است ، وزن کمی دارد و به راحتی قابل حمل است . بعد از استفاده و تهیه قهوه ، به راحتی می توان آن را تمیز کرد و شست .

دم آوری قهوه با موکاپات :

وسیله دیگری که برای تهیه قهوه در منازل و محیط های کاری می توان از آن استفاده کرد ، موکاپات می باشد . موکاپات هم می تواند به صورت برقی باشد هم به صورت رو گازی . موکاپات استحکام و مقاومت بالایی نیز دارد و می تواند در طبیعیت ( در صورت نبود گاز و برق ) آن را روی آتش گذاشت و با این روش قهوه در موکاپات آماده کرد .

موکاپات  بسیار ارزان بوده و وزن چندانی ندارد و به راحتی می توان قهوه مورد دلخواه خود را به وسیله آن تهیه کرد و از قهوه آماده شده به وسیله آن ، از میهمانان در فصول مختلف سال (نوشیدنی سرد در تابستان و نوشیدنی گرم در زمستان ) پذیرایی کرد .

محفظه داخلی موکاپات از سه قسمت تشکیل شده است . محفظه ابتدایی برای ریختن آب مورد نیاز برای قهوه استقاده می شود ، محفظه دومی ( وسطی ) برای ریختن پودر قهوه مورد استفاده قرار می گیرد و محفظه سومی ( آخری ) محلی است برای قهوه آماده شده . طرز تهیه قهوه با موکاپات به شرح زیر است :

در مرحله اول  آب در قسمت پایینی به جوش می‌آید و باعث ایجاد فشار می شود . این فشار باعث می شود آب جوش درون محفظه حرکت کند و به سمت محفظه پودر قهوه برود .

درمرحله دوم آب جوش به سمت بالا حرکت کرده و موجب فشرده شدن پودر قهوه در محفظه می شود و پودر قهوه به سمت بالا متراکم می‌شود .

در مرحله سوم با جذب آب جوش، قهوه هم منبسط می شود و فشار بیشتری در میان دو محفظه ایجاد می‌کند .

در مرحله چهارم وقتی قهوه کاملا خیس شد، آب از میان محفظه فلزی می‌گذرد و به سمت محفظه بالایی می‌رود .

بهترین موکاپاتی که مورد استفاده مردم در بیشتر کشورها قرار می گیرد ، موکاپات بیالتی ( اسپرسوی روگازی)  است .  جنس موکاپات بیالتی ، آلومینیوم مرغوب است و در این صورت بر روی طعم قهوه تاثیری نمی گذارند .

اما موکاپات هایی که از جنس آلومینیوم ( بی کیفیت ) ساخته می شوند ممکن است ، در صورت کیفیت پایین ، روی طعم قهوه تاثیر منفی بگذارند .

اسپرسوساز ، یکی دیگر از وسایل قهوه سازی می باشد که نسبت به سایر وسایل قهوه سازی گران تر است و کار با آن کمی سخت تر است و برای مصارف خانگی مقرون به صرفه نیست

. در کافی شاپ ها و … بیشتر از دستگاه اسپرسوساز استفاده می کنند . اما قهوه ای که به وسیله دستگاه اسپرسوساز آماده و تهیه می شود از کیفیت و طعم بهتری برخوردار است .