طرز تهیه آیس کافی خانگی در 5 دقیقه ” بهترین نوشیدنی برای مهمان ها “

طرز تهیه آیس کافی با شیر

طرز تهیه ، به راه و روش تهیه و آماده سازی انواع نوشیدنی ها و غذا ها گفته می شود . طرز تهیه انواع نوشیدنی ها و غذا ها در سایت های مختلف توسط افراد ماهر ، قرار دارد . برای آماده کردن غذا و نوشیدنی های مورد نیاز خود باید طرز تهیه آن را بلد باشیم . در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه آیس کافی را به شما آموزش بدهیم.

طرز تهیه آیس کافی

آیس کافی ، در لغت فارسی به معنای قهوه یخ می باشد و به این معنی است که از یخ برای تهیه و سرد شدن آن استفاده می کنند . آیس کافی نوشیدنی مورد علاقه و دلخواه کسانی است که دوست دارند قهوه را به صورت سرد بنوشند .

آیس کافی برای فصل تابستان مناسب است و کسانی که علاقه زیادی به نوشیدن قهوه دارند در تابستان می توانند آن را به صورت آیس کافی تهیه کنند و بنوشند . آیس کافی ساده را می توان در خانه و محل کار ، با کم ترین وسایل و امکانات تهیه قهوه : موکاپات ، فرنچ پرس ، قهوه جوش و … ، درست کرد و برای پذیرایی از مهمان نیز از آن استفاده کرد.

روش درست کردن آیس کافی
طرز تهیه نوشیدنی آیس کافی

افرادی هم که وقت کافی برای تهیه آیس کافی در منزل و محل کار را ندارند ، می توانند به کافه ها بروند و در آن جا آیس کافی مورد علاقه خود را سفارش دهند و با پرداخت هزینه آیس کافی به فروشنده ، آیس کافی دلخواه خود را که در ظرف ( لیوان یا فنجان ) مناسب تزیین شده ، را میل کنند .

معمولا هزینه نوشیدن یک لیوان آیس کافی در کافه ها ، بیشتر از هزینه نوشیدن همان لیوان آیس کافی در منزل می باشد ، زیرا در کافی شاپ ها هزینه های اضافی ( هزینه اجاره مغازه ، هزینه استفاده از دستگاه ها و … ) نیز به هزینه مورد نیاز برای تهیه آیس کافی اضافه می کنند .

طرز تهیه آیس کافی در خانه

طرز تهیه آیس کافی در خانه به این صورت است که ابتدا قهوه مورد نیاز خود را با هر وسیله قهوه سازی که در خانه یا محل کار خود در اختیار دارید (موکاپات ، قهوه ساز ، فرنچ پرس و … ) آماده کنید .

طرز تهیه کارامل ماکیاتو کافی شاپی در خانه

در فنجان یا لیوانی که برای سرو آیس کافی در نظر گرفته اید چند تکه یخ بیندازید و سپس کف و فوم را که از شیر ( هم زدن شیر به وسیله هم زن دستی یا هم زن برقی ) گرفته اید ( به جای کف و فوم حاصل از شیر ، می توان از خامه قنادی نیز استفاده کرد ) به لیوان مورد نظر اضافه کنید .

قهوه ای را که به وسیله وسایل قهوه ساز آماده کرده اید را روی شیر داخل لیوان بریزید و در نهایت شکر را ( به اندازه دلخواه ) به ترکیب داخل لیوان اضافه کنید و هم بزنید . آیس کافی به راحتی در خانه تهیه شده و آماده نوشیدن می باشد . برای بالا رفتن کیفیت آیس کافی تهیه شده در منزل باید به نکاتی توجه کرد. برای مثال :

  • برای خوشمزه تر شدن آیس کافی بهتر است از شیر پر چرب برای تهیه آیس کافی استفاده کرد.
  • برای تهیه آیس کافی از قهوه هایی که خود آماده می کنید ، استفاده کنید.
  • استفاده از سیروپ ( هر گاه شکر را در آب حل کنیم و زیاد بجوشانیم ، مایعی غلیظ و چسبناک به دست می آید که به آن سیروپ گفته می شود و می توان از آن در پخت انواع شیرینی و تهیه انواع نوشیدنی ها استفاده کرد ، سیروپ ها را می توان به صورت طعم دار ، در طعم های مختلفی چون وانیلی ، کاراملی و … تهیه کرد ) ، قبل از ریختن شیر روی یخ برای تهیه آیس کافی , موجب خوشمزه تر شدن آیس کافی می شود .
طرزر تهیه آیس کافی
طرز تهیه آیس کافی با خامه

طرز تهیه آیس کافی با قهوه فوری

می توان در تهیه آیس کافی از قهوه فوری استفاده کرد . این روش ارزان تر است اما طعم و مزه اش زیاد خوب نیست .

بسیاری از افراد به دنبال این هستند که بدانند تفاوت قهوه سرد با آیس کافی چیست ؟ برای جواب این سوال باید گفت که مدت زمانی که برای تهیه قهوه سرد طول می کشد ، نسبت به مدت زمانی که برای تهیه آیس کافی مورد نیاز است ، بیش تر است .

طرز تهیه قهوه فرانسه " انواع روش های تهیه قهوه فرانسه "

قهوه سرد در دما معمولی اتاق و … تهیه می شود . اما برای تهیه آیس کافی زمان کم تری مورد نیاز است ، قهوه به دست آمده رقیق تر است و از یخ برای سرد شدن آن استفاده می کنند.

آیس کافی ، کافئین کمتری نسبت به قهوه سرد دارد . “زیرا قهوه سرد مدت زمان بیشتری با آب در تماس است و این در بالا رفتن کافئین موثر است”.

باید به این نکته توجه کنیم که ( اگر می خواهیم آیس کافی خوشمزه ای آماده کنیم ) آیس کافی را نمی توان با هر نوع قهوه ای که دوست داریم , تهیه کنیم . قهوه هایی که به وسیله دستگاه اسپرسو ساز تهیه می شوند و تفاله ندارند بیشتر مناسب آیس کافی هستند ( قهوه ترک به دلیل داشتن دانه های قهوه برای تهیه آیس کافی مناسب نیستند ) .

طرز تهیه آیس کافی

به دلیل این که در تهیه آیس کافی از یخ استفاده می شود بهتر است قهوه ای که در آیس کافی مورد استفاده قرار می گیرد ، به حد کافی غلیظ باشد تا پس از هم زدن و آب شدن یخ ها , آیس کافی خیلی رقیق نشود.

طرز تهیه دیگری برای تهیه آیس کافی وجود دارد که به آن آیس کافی تایلندی گفته می شود . تفاوت آیس کافی تایلندی با آیس کافی ساده در موادی است که در طرز تهیه آن ها استفاده می شود . در آیس کافی تایلندی ، علاوه بر موادی چون قهوه ، شکر ، یخ و خامه یا کف شیر که در تهیه آیس کافی ساده از آن ها استفاده می شوند ، از موادی دیگری چون : پودر هل ، پودرگردو یا بادام و … نیز استفاده می شود . بهتر است از شکر قهوه ای برای شیرین کردن قهوه ها استفاده شود زیرا نسبت به شکر سفید ضرر کمتری برای بدن دارد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *