کاپوچینو

کاپوچینو نوشیدنی محبوب در جهان که به دلیل طعم متعادلی که دارد یعنی نه تلخ است و نه شیرین توانسته طرفداران بسیاری را در جهان پیدا کند که بهترین کاپوچینو ها را میتوانید در ایتالیا پیدا کنید .

تاریخچه کاپوچینو

اعتقاد بر این است که کاپوچینو برای اولین بار در اوایل دهه 1900 در ایتالیا اختراع شد و اولین مرجع ثبت شده در دهه 1930 ذکر شد.

با این حال، ریشه شناسی آن حتی به عقب تر می رود و از کلمه “کاپوچیو” می آید. یکی از اولین کاربردهای این اصطلاح در قسمت اول کمدی الهی دانته، دوزخ است، و شاعر برای توصیف گروهی از رهیبان اصلاح طلب که ترجیح دادند خود را از سر تا پا با پارچه قهوه‌ای بپوشانند، استفاده کرد. از اینجاست که کلمه کاپوچینو از آنجایی که اسپرسو به صورت “پوشانده شده” در شیر سرو می شود، سرچشمه می گیرد.

اگرچه یک کلمه ایتالیایی است، اما شواهد کافی وجود دارد که نشان می دهد آلمانی ها آن را پذیرفته و سپس اقتباس کردند.

در سال 1790، یک نمونه ثبت شده از “کاپوزینرکافی” وجود دارد، نوعی قهوه که در آن اسپرسو قبل از ریختن روی تخم مرغ با خامه، شکر و ادویه مخلوط می شود. با این حال، در قرن بیستم، کاپوزینر قراردادی صرفاً به معنای قهوه با کمی شیر بود.

ماکیاتو و کاپوچینو سرد

اگر عاشق درست کردن کاپوچینو هستید، ممکن است از ماکیاتو نیز لذت ببرید.

یک ماکیاتو اسپرسو 2 شات با یک لایه ضخیم فوم روی آن است. شیر بخار پز شده در نوشیدنی مخلوط نشده است! شیر بخار پز یا کف شده را مانند کاپوچینو درست می کنید.

 تفاوت این است که تمام آن «کف خشک» را با قاشق از روی شیر بریزید و آن را در اسپرسو بریزید. مانند یک کاپوچینوی سبک تر بدون کالری اضافی است.

انواع روش های تهیه کاپوچینو

امروزه میتوان در خانه به سادگی با ابزار های ساده کاپوچینو را آماده کرد .

ابزاری که شما احتیاج دارید 1 یا 2 شات اسپرسو که میتوانید از موکاپات عصاره گیری کنید و یا از دستگاه اسپرسو ساز و ابزار دیگر پیچر میباشد برای شیر بخار پز و یک فنجان مخصوص کاپوچینو که با استفاده از روش های متفاوت تهیه نوشیدنی در سایت اسپرسو میکر میتوانید به راحتی برای خود کاپوچینو آماده کنید .

راه دیگر برای آماده کردن نوشیدنی کاپوچینو در خانه و یا محل کار استفاده از پودرهای خوراکی آماده میباشد.